BANYUWANGI | Jurnalperistiwa.id - Dinas Perikanan Kabupaten Banyuwangi terus berupaya meningkatkan konsumsi hasil laut sekaligus mendongkrak kesejahteraan pembudidaya dan nelayan. Salah satu langkah strategis yang kini digencarkan adalah mendorong masyarakat menjadikan udang sebagai bagian dari menu makanan sehari-hari.
Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Banyuwangi, Suryono Bintang Samudra, S.P., M.Si., menyampaikan bahwa udang merupakan salah satu komoditas unggulan daerah yang memiliki kandungan gizi tinggi, kaya protein, serta aman dan menyehatkan untuk menunjang pertumbuhan dan menjaga daya tahan tubuh. Namun, selama ini udang masih sering dipandang sebagai makanan istimewa yang hanya disajikan pada acara-acara tertentu.
Untuk mengubah pola konsumsi tersebut, Dinas Perikanan Banyuwangi menjalankan sejumlah strategi seperti, sosialisasi nilai gizi dan harga komoditas yang terjangkau. Di samping itu, masyarakat juga diberikan edukasi mengenai manfaat gizi udang, kemudahan pengolahannya, serta update informasi harga udang yang kini semakin terjangkau berkat melimpahnya pasokan dari tambak-tambak lokal.
Dinas Perikanan juga berkoordinasi dengan instansi pendidikan dan pemerintah daerah agar olahan udang dapat menjadi bagian dari Program Makan Bergizi Gratis serta menu harian di kantin sekolah dan perkantoran.
Selain itu, kelompok pengolah hasil perikanan mendapatkan pelatihan dan bantuan peralatan untuk menghasilkan berbagai produk olahan berbahan dasar udang, seperti nugget, bakso, abon, dan kerupuk, agar semakin diminati oleh berbagai kalangan.
Menyikapi hal tersebut, Dinas Perikanan memfasilitasi penjualan langsung dari kelompok pembudidaya ke pasar tradisional, swalayan, katering, hingga rumah makan tanpa perantara. Langkah ini diharapkan mampu menjaga harga tetap terjangkau bagi konsumen sekaligus meningkatkan keuntungan bagi pembudidaya.
"Konsumsi udang setiap hari tidak hanya baik untuk kesehatan tubuh, tetapi juga menjadi bentuk dukungan nyata kepada para pembudidaya udang lokal Banyuwangi. Mari jadikan udang sebagai menu andalan di meja makan keluarga," ujarnya.
Melalui berbagai upaya tersebut, Dinas Perikanan Kabupaten Banyuwangi berharap pasokan udang lokal dapat terserap secara optimal, harga tetap stabil dan menguntungkan pembudidaya, serta masyarakat memperoleh asupan gizi yang lebih baik setiap hari. (Ikhsan/Deni)
Editor : Biro Banyuwangi
